新吉士鱸魚.JPG   

↑新吉士鱸魚

那天共有四人在教室模擬考,抽題目時,我抽到了老師說是難題的303D。之前在家裡有試做過這道題目,本想換個題組,但轉念一想,既然抽到了,就做吧。

發現考試時間過的好快,轉眼就過了2個小時半,果然需要多練習這道題組。

海鮮需先料理,以免壞掉,因此第一道應先炸魚。 

 

§ 煎黑胡椒雞脯

煎黑胡椒雞脯.JPG   

沒耐著性子好好熱鍋,雞肉一下鍋就粑鍋,還好用力鏟幾下雞肉還是會乖乖就範。

 

§ 肉片燴絲瓜

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絲瓜份量太多,快滿出盤子了,也碰到了盤飾。老師說需要修正菜量,盤飾也不應碰到菜餚。

 

§ 百果炒蝦仁

百果炒蝦仁.JPG   

這道順利過關。

 

§ 三絲涼拌豆芽

三絲涼拌豆芽.JPG   

涼拌菜竟忘了加香油阿!老師一眼就抓出問題了。

 

§ 素料炒米粉

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這道也順利過關。

 

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • 阿火
  • 看起來都好好吃喔^^
    正式考試加油喔!!
  • 謝謝拉!今天考過了~ :D

    喬安納 於 2011/10/04 18:44 回覆

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