走在捷克小鎮庫倫諾夫(Český Krumlov,簡稱CK,見註)街上被一股肉桂香吸引了過去,店門口排著整排人等著Trdelník出爐。店小二把麵團揉成長條狀,一圈圈裹在長鐵棒上,架在爐上烘烤。等烤快好時,店小二豪氣地抓了一把糖與杏仁片灑上。

明明剛剛才吃下了一份牛排,說書人發饞:「我可不可以買一個?」

得到兵符後,三步併兩步衝入排隊的人潮,剛好遇上這批出爐,她捧著圓筒狀的戰利品得意洋洋地回來。

趁著熱騰騰咬下,外層酥脆焦香,內層柔軟細緻,肉桂香恰到好處不搶麥香,像甜點卻甜而不膩,又似可單吃的乾糧主食。兩人驚為天人,邊走邊吃。說書人抗議:「妳不是說很飽嗎?」10分鐘內就祭了五臟廟。

第二天問店員,這個美食的名字怎麼唸呢?
「Ter-del-nick。」店員把R的舌尖打舌音唸得如蜂鳥拍翅般。

我們反覆跟著唸了幾次,也只能唸成特屌尼克(抱歉啊,那個音只有那個字)。

特屌尼克配啤酒與天上繁星,坐在穿過小鎮的伏爾塔瓦河(Vltava)畔吹著有些冷冽的風,白天清澈見底的藍色寶石變成一匹飄動的黑絲織錦,織的是金黃粼粼燈火的河景餐廳。旁邊有群外國年輕人情緒高亢地聊天唱歌喝酒。

「待兩個晚上好像太少了呢。」說書人嘆息。

我們到了布拉格後也到處尋覓這款點心,買了卻有點失望,也許是麵團少了小鎮甘甜河水與風的氣息。

 

(註) Český Krumlov,簡稱CK,於1992列入聯合國教科文組織世界文化遺產,且是「世界文化和自然雙重遺產」的小鎮。

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