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打開郵局紙箱,裡面是一大包筊白筍、報紙包的絲瓜、隨意散落在箱中的帶梗洛神花,都是有機。第一次看到新鮮的洛神花,像玫瑰一樣美。

寄件人是南澳自然田,去年去打工換宿兩日。主人阿江站在傳統老平房的主廳說出他的理念:「要倚賴商人的良心太困難了,必須改變商業模式,讓消費者從源頭參與。」

這讓我不禁想到最近頻頻出包的食安問題,消費者為什麼只能當受害者,而不能擔起責任,抵制不良商人呢?

台灣的有機耕種,佔不到1%,這個數據很令你吃驚吧。

希望能吃的安心健康,對台灣人來說也成了奢望,但這也提醒著我們必須承擔更多的責任,以行動證明決心。

 

很簡單《有機洛神花果醬》食譜

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