目前日期文章:201106 (7)

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從大學開始,就陷入了找房子與搬家的輪迴,在一個住所鮮少定居超過1年,原因是候補上宿舍、尋覓到更良好的環境、畢業、房東兒子要結婚…。

上台北後,找房子不再是輕鬆愜意的事,交通方便的地方,房租總是比預算貴那麼一兩千塊,或是預算剛好,卻少了傢俱或冷氣。我曾連續兩天晚上熱得即使把冷毛巾鋪在身上都無法入眠,在台北沒冷氣叫做煉獄。

那年夏天在台北的學校註冊後,宿舍候補100多位。不知為何沒查好資訊聯絡房東,某個星期天早上媽媽就跟我一起搭車上台北,找房。

 

在艷陽高照的八月天,搭捷運後轉公車,搖搖晃晃地穿過大道小巷來到南端,爬上一座視野寬敞的橋,校園被群山環繞、河堤綠草如茵,還有大大的紅色 M 招牌突兀立在一群矮公寓上方,突然有種錯覺,自己是到了武陵人的桃花源,空氣聞起來不同,時間感也恍惚起來。

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L2 (5) 洗菜順序.JPG   

↑洗菜前,先將食材按照清洗順序大致排列


以前煮飯,流理台總是很擁擠雜亂,砧板、菜刀、調味瓶、尚未烹調的食材、碗盤,水槽裡的雜物愈堆愈高,只希望自己有天能擁有中島流理台,還有像室內設計雜誌內寬敞又閃閃發亮的廚房。

上課之後,學會了做菜的流程:洗(菜)→切(菜)→燙(熟)→配(盤)→炒。切完菜就可以收起砧板菜刀,炒菜時才用上調味料。按照步驟,空間就可以善加利用,在炒菜時也不會手忙腳亂。

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  • Jun 23 Thu 2011 16:30
  • 持家

在號稱繁華的東區也住了一年,每次別人問住哪,就得解釋:沒啦,只是租的;沒啦,沒想像中貴。當初是從學區附近的套房,搬來這層兩房一廳一廚一衛的公寓。本來以為只是換了個環境,後來卻發現我的人生也跟著邁入另一個階段。

剛搬進來,常睡一覺醒來,身上就多了幾包紅紅腫腫,並不像蚊子叮咬的痕跡,癢個好幾天塗什麼藥都沒用。懷疑是跳蚤臭蟲什麼在顯微鏡下觀察總是非常恐怖的節肢動物,於是朋友介紹我認識了強力的水煙式殺蟲劑。

把門窗緊閉後,棉被碗盤日常用具蓋上報紙,殺蟲劑在加上水後就會散出濃煙,將家中所有會爬的消滅殆盡,據說效果可以持久至半年。要注意的是,記得在門上貼張告示提醒屋內消毒,免得鄰居看見大煙就報火警。

 

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F1000005.JPG  

一種米養百樣人,然而如果只有5個人服膺這個社會的價值觀,剩下的95個人呢?

順著設定好的社會程式,不需要花力氣去寫下自己的程式,也不需要跌跌撞撞的嘗試錯誤,你做的大家都認同,甚至省了解釋的力氣。你融合在母體(matrix)中,享受它帶來的一切便利。

Mr. Anderson (Neo) 硬是要選擇吞下紅藥丸,經歷肉體的痛楚與精神的磨練,被噁心恐怖的機器章魚追殺。麻衣粗食,這個他想存在的地方才是他的舒適地帶,即使待在這裡從來就不輕鬆。

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甜美的剎那.JPG  


喜歡讀散文。在段落與段落間,不見得是由水泥堆砌而成、堅固結實的過橋,比較多的(或說吸引我目光的)是單薄纖細甚至站遠一些就察覺不到的纜繩,我喜歡那條若隱若現的邏輯,隨意輕盈中帶著優雅,sprezzatura的體現。

柯裕棻
《甜美的剎那》有著這種閒散的優雅;另一方面,語言卻是拿捏精準,喚醒許多存在潛意識中未被喚醒的情緒與感知,就像是奇幻小說中被叫出名字才能被召喚控制的精靈。

我讀了又讀,
很多的細節可以咀嚼,很多的文字可以品嚐,竟捨不得把這本書還回圖書館了,逾期兩天,別的書也沒法續借。

 

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今天在雜誌上看到一篇問答,上面的專家答覆寫著:「年收入六十萬卻願意全數拿回家的丈夫,比起年收入一百萬卻只願意拿回家一半的丈夫好的多。」不論這專家有多少公信力,這個觀點讓我想到一些周遭的事。

有個朋友從來沒有發展過親密關係,不懂怎樣與另一半相處,再加上脾氣火爆,情緒一來就失控,常常傷害了身旁的家人朋友。他喜歡上一個女孩,好不容易開始了戀情,卻因為過去的慣性與脾氣,和女友爭吵不斷。

以時下流行的法則分析:”He’s just not that into you. /他只是沒那麼喜歡妳。” 這朋友一定是不夠愛他的女友,才會有這麼多的界線與地雷不准她跨越。

這麼簡單可以解釋嗎?

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 盤飾.JPG  

↑老師示範的盤飾

5年前的我應該怎麼樣都不會相信自己會對做菜有興趣,特別是中菜(或者該說台菜?)。

年紀小的時候喜歡吃西餐,曾經被率性的英國廚師奧利佛(Jamie Oliver)深深吸引,對那些奇花異草(茴香、羅勒、丁香…)充滿好奇,偶爾看著節目,腦中會幻想一下自己游刃有餘地烹煮各類食材,做出色香味俱全的好菜。

原來自己已經到了這個年紀,才瞭解爸媽小時候說的:「等你們長大,就知道這個好吃了。」這個可以代表蔥、茄子、青椒、九層塔等等只要加在菜中小孩一定不夾的奇特香料與青菜。而口味也漸漸轉變,曾經一個禮拜可以每天都吃漢堡,現在則認為米飯配上幾樣中菜,才是令人滿足的一餐。

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